主料:
羊排肉适量胡萝卜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
冰糖适量，
料酒适量，
花雕酒适量，
红烧酱油，
1勺，
海鲜酱油，
2勺，
老抽，
半勺，
白果，
1个，
草果，
1个，
肉蔻，
1个，
香叶，
1片，
桂皮适量，
八角适量，
花椒适量，
红枣，
2个，
枸杞，
10颗红烧羊肉的做法步骤
1.冷水锅加入羊肉、料酒、葱姜，焯水去膻腥。胡萝卜切滚刀块。另备葱姜。
2.电压力锅放入冰糖，干调料用调料球装好。
3.放入羊肉、葱姜、酱油、料酒、花雕酒、食盐。
4.放入大枣、枸杞。按牛肉键，加压20分钟。
5.成品。
小窍门&温馨提示
羊肉膻腥味比较重，焯水的步骤不能省略。花雕酒和料酒二者均可去腥，料酒增加芬芳馥郁，花雕酒增加香醇口感。
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热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 胡萝卜
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